Mesin Pendingin Pembuat Es dan Ice Cream

Mengenal Es Krim

2007-11-18T22:21:00.000-08:00

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:

10-16% lemak susu
9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu
12-16% pemanis: biasany kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa
0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut
55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya

Mesin Soft Ice Cream 3 Tungkai Tipe Floor Standing

2007-08-06T20:50:00.000-07:00

Membuat Ice Cream memerlukan alat yang memadai, dibawah ini adalah salah satu mesin pembuat ice cream dengan 3 tungkai.

Mesin ini berfungsi sebagai pembuat ice cream seperti yang ada di McDonald / KFC. Bekerja menggunakan tenaga listrik, mesin pembuat ice cream ini memiliki 3 kran untuk 2 rasa dan 1 mix (campur).

Untuk membuatnyapun cukup mudah, adonan Ice cream dimasukkan dalam mesin ini kemudian diproses hanya dalam waktu 20 menit saja. Setelah itu ice cream siap disajikan/dijual.

Type Floor Standing dilengkapi roda sehingga bisa dipindah tempat dengan mudah.

- Daya : 1,7 Kw/220V
- Kapasitas : 15 liter/jam
- Dimensi : 52 x 72 x 143 cm
- Berat : 135 kg

Anda bisa mendapatkan mesin ini dengan membelinya langsung melalui http://www.anekamesin.com

Mesin Ice Cream Mini

2007-08-06T20:49:00.000-07:00

Mesin Ice Cream sederhana yang praktis dengan kapasitas 1 liter, proses lebih cepat tanpa harus masuk freezer. Sangat cocok untuk kalangan rumah tangga dengan daya listrik relatif rendah.
Menghasilkan Ice Cream yang lezat, tanpa bahan pengawet.

- Daya : 185 watt
- Kapasitas : 1 liter
- Dimensi : 39 x 30 x 20 cm
- Berat : 15 kg

Harganya yang lumayan murah dan mudah disimpan membuat mesin ini memang dibuat untuk rumah tangga. Sekarang anda tak perlu lagi susah-susah membuat ice cream. Cukup memasukkan bubuk ice cream ke dalam alat, tunggu sebentar dan ice cream telah siap saji untuk anda dan sekeluarga.

Untuk memesan mesin canggih ini, silahkan langsung menghubungi kami di :

Telp. 031 - 894 4657
HP. 081 335 23 63 03
Fax. 031 - 894 4657